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虾类养殖

发布时间:2017-08-31 14



第二部分:养成

6.设施

6.1 选址

应选无污染的泥质、沙质或泥沙质、适于养殖的沿海地区。

6.2 水环境

虾养殖用水的水质应符合NY 5052-2001《无公害食品 海水养殖用水水质》的要求。养殖取水区潮流应通畅。

6.3 养成池

6.3.1 滩涂大面积养殖

滩涂大面积养殖虾池,应为长方形,面积1.0ha~3.5ha,池底平整,向排水口略倾斜,比降约0.2%,以利于池底积水排干。养成池底不漏水,必要时加防渗漏材料。养成池相对两端设进水、排水设施。

为便于控制,提倡小面积养殖池,面积在1.0ha以下。

6.3.2 高密度精养

高密度精养方式的养成池分为泥砂质池塘和水泥池,面积0.1ha~1.0ha,方形或圆形,池水深1.5m~2m,池中央设排污孔。

6.4 养成池配套设施

6.4.1 防浪主堤

在潮间带建虾池,需要时可修建防浪主堤,主堤应有较强的抗风浪能力,一般情况下堤高应在当地历年最高潮位1m以上,堤顶宽度应在6m以上,迎海面坡度宜为1∶3~5,内坡度宜为1∶2~3。

6.4.2 蓄水池

蓄水池应能排干池水,水容量为总养成水体的三分之一以上。

6.4.3 废水处理池

采用循环用水方式,养成池的水排出后,应先进入处理池,经过净化处理后,再进入蓄水池。不采用循环用水时,养成后的废水也应经处理池后,方可排放。

6.4.4 进水、排水渠道增氧设备

在集中的对虾养成区,需要建设进水、排水渠道,协调各养成场、养成池的进水、排水,进水口与排水口尽量远离。排水渠的宽度应大于进水渠,排水渠底一定要低于各相应虾池排水闸底30cm以上。

6.4.5 设置防蟹屏障


在滩涂蟹类比较多的地区,应在养成池堤围置30cm~40cm高而光滑的塑料膜或薄板防蟹隔离墙。

7.放苗前的准备工作

7.1 清污整池

收虾之后,应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排净,封闸晒池,维修堤坝、闸门,并清除池底的污物杂物,特别要清除丝状藻。沉积物较厚的地方,清除后应翻耕曝晒或反复冲洗,促进有机物分解排出池外。不得直接将池中污泥搅起,直接冲入海中。

7.2 消毒除害

7.2.1 清污整池之后,必须清除不利于对虾的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。

7.2.2 通常可用生石灰进行清池除害,将池内水排至10cm~20cm后,全池泼洒生石灰,用量为3000kg/ha~4500kg/ha左右。严禁使用对人畜有毒害的药品。

7.2.3 也可用漂白粉进行清池除害,漂白粉的用量:每立方米水体加入含有效氯25%~32%的漂白粉100g~250g。

7.3 纳水及繁殖基础饵料

7.3.1 清污整池消毒一至两天后将消毒水排出后,可开始纳水,同时要重新培养基础生物饵料。在北方水温一般在20℃以下,需20~30天,在我国南方地区水温在20℃以上时,通常10天左右即可达到放苗要求。

7.3.2 施肥时,不得使用未经国家或省级部门登记的化学或生物肥料,有机肥所占比例不得低于50%,但必须经过充分发酵消毒后方可使用。

8.虾苗的选择和运输

8.1 虾苗选择

8.1.1 选择严格按照育苗操作规范培育虾苗的单位购苗,确保使用健康虾苗。

8.1.2 购苗前,应对苗源进行病毒等重要病原检疫。

8.1.3 健康虾苗应有如下特征:中国对虾苗全长应达1cm以上,体形肥壮、形态完整,无损伤与畸形。群体发育整齐,肌肉饱满透明,体色正常、胃肠充满食物、虾苗游动活泼,无外部寄生物及附着污物。

8.2 虾苗计数

虾苗计数可采用无水或带水称重法,也可采用干容量法计数。

8.3 虾苗运输

8.3.1 帆布桶运输

直径80cm的帆布桶,加水1/3,在水温20℃以下时,每0.1立方米水体可装全长1cm虾苗10~15万尾,可经受5~8h运输。帆布桶内衬大塑料袋,桶内装水1/3,充氧,扎口运输,运输量可增大至40~50万尾。

8.3.2 尼龙袋运输

使用容量为3L的尼龙袋,装水1/3,充入氧气,可运输体长为1cm虾苗2~3万尾。水温14℃~18℃时运输时间在5h~8h。

10小时以上的长途运输:塑料袋装水,充氧,密封,泡沫箱外包装,箱内(袋外)挂约500g的冰块,水温保持20℃~22℃。

9.虾苗中间培育

虾苗中间培育是指将全长1cm的虾苗,在小型池塘培育达到体长2.5cm~3cm的大规格虾苗的过程,并根据需要进行适应低盐度的驯化。

9.1 中间培育池

中间培育池可利用养成池专池培育,也可以修建专用的具有塑料大棚的培育池,中间培育池水深应达1.0m,池底坡度大,能顺利排干池水。排水闸门应具有安装锥形袖网的闸槽。

9.2 放苗及放苗量

9.2.1 放苗前,应清池、消毒,繁殖浮游生物。

9.2.2 当池水透明度达40cm即可放苗,放苗量可达10万~15万尾/亩。

9.2.3 工厂化养殖条件下,放苗量可达25万~50万尾/亩。

9.3 管理

9.3.1 控制池内溶解氧不低于5mg/L,池水透明度为30cm~40cm,水色为绿色或黄绿褐色。

9.3.2 可投喂粒径为0.5mm左右的配合饲料及活卤虫。使用鲜活饵料时应进行病毒检测,无检测条件的可熟化后投喂。

10.养成池放苗

可根据每个养殖场的具体情况选择放养中间培育苗或不经中间培育的虾苗。建议养殖经验不足者使用中间培育虾苗。

10.1 放苗环境

1)养成池水深应达1m以上,水质肥沃,要以绿藻、硅藻、金黄藻类为主,水色为黄绿色、黄褐色、绿色。池水深在60cm~80cm,透明度在40cm左右。

2)虾池水温,放养中国对虾虾苗水温应达14℃以上为宜,最低不得低于12℃;放养南美白对虾、斑节对虾苗水温应在22℃~23℃以上。

3)池水盐度为32‰以下,池水盐度与虾苗培养池盐度差应小于5‰。池水盐度相差大于5‰时,可通过驯化使虾苗适应盐度的变化,通常24h内逐渐过渡的盐度差小于10‰。

4)养殖池水pH值在7.8~8.6之间。

5)大风、暴雨天不宜放苗。

10.2 苗种规格

南美白对虾苗0.7cm~1.2cm以上,中国对虾苗1cm以上,斑节对虾1.3cm~1.5cm以上。

10.3 放苗密度

可根据养殖条件适当增加或减少放苗量,通常每亩放养全长1cm中国对虾虾苗1~2万尾/亩。体长2.5cm~3cm的虾苗,放苗量为4000~6000尾/亩。

10.4 放苗方法

① 放苗前必须先对养殖池水进行分析,确认符合养殖水质条件者方可放苗。

② 养虾池盐度与育苗池盐度(或中间培育池盐度)相差不能大于5‰,通常24小时内逐渐过渡的盐度差不应超过10‰。

③ 可将装有虾苗的塑料袋浮放在养殖池水面。使袋内外温度达到平衡,打开塑料袋,向袋内缓慢加入池水直到袋内水外溢,使虾苗逐步散入池中。

④ 放苗点应在池水较深的上风处。

11.养成管理

11.1 养成期的日常检测

11.1.1 每日凌晨及傍晚巡池一次,每天在日出之前及16时测量水温,每日凌晨测定融解氧量,不定期地测定盐度和透明度,有条件可检测pH值、氨氮等水质要素。

11.1.2 应经常使用T-E染色法、核酸探针、PCR等方法进行病毒病原检测,经常检测池内浮游生物种类及数量变化。

11.1.3 每5d~10d测量一次对虾生长情况。可测量对虾体长,也可测量体重。每次测量随机取样不得少于50尾。

11.1.4 定期估测池内对虾尾数,可用旋网在池内多点打网取样测定。

11.2 养殖期的水环境管理

11.2.1 进水水质管理

放苗前,向养成池注入清洁或经消毒水清洁处理的养成用水,在放苗后,养成用水要经过蓄水池沉淀、净化处理。

11.2.2 水量及换水

原则上养殖前期及中期不需换水。养殖前期,每日少量添加水3cm~5cm,直至加到最高水位。

养殖中后期,需酌情换水,采取少换缓换的方式,日换水量控制在5cm~10cm。

整个养殖期要保持水位在1.5m~2.0m,严防渗漏,如有可用的淡水资源,可适量使用淡水补充蒸发水的损耗。

11.2.3 使用增氧机

在正常情况下,放苗以后的30天内,每天开机两次,在中午及黎明前开机1~2小时;养殖30天后可根据需要延长开机时间。养殖90天后,需要全天开机。在阴天、下雨均应增加开机时间和次数,使水中的溶氧量始终可维持在5mg/L以上。

11.2.4 使用水质保护剂

每半月加沸石粉或以沸石粉、过氧化钙为主要成分的水质保护剂。沸石粉的使用量,正常情况下,每半月至20天每亩加20-30Kg。

恰当地使用石灰石粉或白云石粉,可以维持养殖池水总碱度。每半月施用一次,每亩用量10~20Kg,或每2~3天以用一次(每亩用量1~2Kg),石灰石粉或白云石粉的粒度应在100目以上,要求池水总碱度应达120mg/kg左右。

11.2.5 使用有益细菌制剂

养殖过程中,应按期经常使用光合细菌及其它有益的微生物制剂。

11.2.6 适当使用消毒剂

在水温较高的七、八月份,为降低水环境中的病原微生物数量,每7d~10d可使用一次漂白粉(0.50mg/L~1.0mg/L),如用二氧化氯等含氯消毒剂,应按生产单位提供的使用说明使用。

可适量使用药饵,建议使用抗菌抗病毒的中草药,如大蒜素等为主要药物成分的药饵。

11.3 水环境指标

环境参数

适宜指标

变化范围

溶解氧

5mg/L以上

短时间不得低于4mg/L

总碱度

80~120mg/kg

/

pH

7.8~8.6

日波动不得大于0.5

非离子态小于0.1mg/L

总氨氮不得大于0.6mg/L

透明度

30cm~40cm

/

盐度,‰

10~30 2~35

日波动不大于5

12.饲料管理

12.1 饲料品质

配合饲料质量SC2002-2002《对虾配合饲料》的规定,其安全卫生应符合NY5072-2002《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》标准的规定,饲料系数不超过1.5。

12.2 饲料添加剂

使用的饲料添加剂的品种应为农业部318号公告发布的《饲料添加剂品种目录》上的品种。可使用β-1,3葡聚糖、肽聚糖等多糖,能明显改善对虾免疫功能,促进对虾健康生长,应用方法可按照产品说明添加使用。

12.3 饲料投喂

12.3.1 饲料的投喂次数

放苗后的第一个月,通常日投喂次数可安排4次;随着对虾增长,投饲料加大,适当调整投喂次数。上午投喂量约占全天投喂量的40%,下午为60%。

12.3.2 投喂数量与方法

常规饲料日投喂率为3‰~5‰。鲜杂鱼日投喂率为7‰~10‰。一般较好的配合饲料,可以按照饲料系数1.5控制总投喂量,有的饲料系数可降至1.2~1.3。

应根据对虾尾数、平均体重、体长及日摄食率,计算出每日理论投饲量,再根据摄食情况、天气状况、确定当日投喂量。投饲后,继续观察对虾摄食情况,对投饲量进行调整。

投喂时应全池均匀投喂。


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