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养殖

发布时间:2017-08-31 11


一、鳗鲡 养殖产地环境要求

1、范围

本指南规定了鳗鲡养殖场地环境、设施、水质、底质及卫生条件的要求、检验方法和检验规则。

本指南适用于对日本鳗鲡(Anguillajaponica)、欧洲鳗鲡(Anguillaanguilla)和美洲鳗鲡(Anguillarostrata)的养殖环境的评定。

2、要求

2.1 环境要求

2.1.1 气候

养殖地气候变化较小,每年最好有6个月以上的时间气温在15℃~32℃之间。

2.1.2 环境

养殖地周边生态环境良好,植被丰富;周边无工业、农业、畜牧业污染源。环境基本条件应符合NY5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件。

2.1.3 地势

平坦,利于排洪;远离山体滑坡易发地带;进排水方便,不造成养鳗场间的交叉污染。

2.1.4 地质

坚实,保水性能好,土质以砂质土或粘壤土为佳,尽量避免酸性土质。

2.1.5 水源

地表水或地下水,水量充足、不受污染,遇旱不涸。水质应符合GB11607渔业水质标准的要求。

2.1.6 交通

陆路交通方便、快捷。

2.1.7 电力

电网电力供应充足、稳定。并需配备能满足养殖和生活需要的备用发电机组。

2.2 场地要求

2.2.1 场地规模

土池养殖的水面积应达到3.33ha(33350m2)以上;水泥池养殖水面积应达0.67ha(6670m2)以上。

2.2.2 布局

布局合理,符合卫生防疫要求,进、排水分设。

2.2.3 养殖场

2.2.3.1 具有与外界环境隔离的设施,生活区与养殖区分设。

2.2.3.2 具有独立分设的药物和饲料仓库,仓库保持清洁干燥,通风良好。

2.2.4 养殖池

2.2.4.1 应建在阳光充足、通风良好的地方,长时间遮阴的地方不适宜建池。

2.2.4.2 排列整齐,集污、排污能力强,进、排水方便、合理;能避免鱼病交叉传染。

2.2.4.3 养殖区内各养殖池须有规范的编号

2.3养殖设施要求

2.3.1 养殖池塘构造

2.3.1.1 精养水泥池

2.3.1.1.1 形状

池的形状为正方形、池角成圆弧状或砌去四个小角后的八角形;

2.3.1.1.2 规格

按放养鳗苗、鳗种的规格大小,一般分为三级,一级池用于培育鳗苗,二级池培育鳗种,三级池饲养食用鳗。其大小(以欧洲鳗鲡养殖为例,日本鳗鲡精养池可略大)为:

a)一级池(鳗苗池):面积100㎡~160㎡,池深0.9~1.0m。

b) 二级池(鳗种池):面积160㎡~200㎡,池深1.0m~1.2m。

c) 三级池(食用鳗池):面积200㎡~400㎡,池深1.2m~1.6m.。

2.3.1.1.3 构造

a) 池壁构造:用混凝土浇灌或砖砌,墙顶池内伸展出6㎝,内壁用水泥沙浆抹面。

b) 池底构造:池底呈锅底状,四周向中央排污口倾斜2%~3%;一级池池底用混凝土或三合土铺垫,二、三级池以砂合土底或三合土底(黄土、生石灰和砂石按比例混合)为佳。

c) 排污口构造:排污口设池子正中央,上面用排污板覆盖,排污板规格0.75m×1m 、1m×1.2m,为多缝塑料板或不锈钢板,缝隙大小以鳗苗或鳗种不能逃逸为准。

2.3.1.2 养殖土池

2.3.1.2.1 形状

池的形状以长方形为佳,长:宽 = 4:3,南北走向;

2.3.1.2.2 规模

a) 鳗种池面积0.2 ha ~0.3ha,池深1.6m~2.0m (养殖水深1.2m~1.5m )。

b) 食用鳗池面积0.3 ha ~0.6 ha,池深2.0m~2.5m (养殖水深1.6m~2.0m )。

2.3.1.2.3 构造

a) 池埂构造:以硬土夯实垒起,不渗漏,坡比1:1.5~2;

b) 池底构造:池底平坦,以沙泥质或泥沙质硬底为佳,池底淤泥厚度≤10㎝,在进水口对角线建排污口,池底比降以能排空水为准。

2.3.2 配套池塘构造

2.3.2.1 选别池

面积200㎡~300㎡,池深1.1m~1.2m,水泥底,内部设置选别架及网箱固定装置,顶部设遮阴防雨设施,具有独立进、排水系统。每池配备0.75 kw水车式增氧机2台。

2.3.2.2 净化池

各池排水系统排出水集中进入净化池,采用土池结构,池深1.5m~2.5m,蓄水容量为养殖水量的30%以上,养殖池塘排污水的集中和净化。

2.3.3增氧机配置

2.3.3.1精养水泥池

使用水车式增氧机,鳗苗池用功率0.75kw增氧机,每池配置1~2台;鳗种池用0.75kw增氧机,每池2台;食用鳗池用1.5kw的增氧机,每池2台。

2.3.3.2养殖土池

每0.2ha~0.25ha配置1.5kw的水车式增氧机1台,最好全池再配置涡轮式增氧机1~2台。

2.3.4 供热设备

2.3.4.1 热能来源:锅炉或温泉水供热增温。(若用温泉水必须检测合格后使用)

2.3.4.2 供热管道:无缝钢管或不锈钢管,不能使用镀锌管。

2.3.5 保温遮阴设施

2.3.5.1 鳗苗池和鳗种池用聚氯乙稀薄膜封盖,用于保温。

2.3.5.2 成鳗池用遮阴网搭盖,减少阳光照射池水,保持池内通风透光。

2.3.6 基础性仪器设备

应配备生物显微镜、冰箱、解剖工具、水质分析仪、电子称等仪器设备。

2.4 养殖水质要求

2.4.1 感官指标

水质无异色、异味,水面不得出现油膜或浮沫。

2.4.2 理化指标

理化指标应符合表1要求。

项   目

指            标

检  验  方  法

色、嗅、味

养殖水体不得带有异色、异臭、异味

GB/T 5750 生活饮用水标准检验法 感官法

pH值

6.5~8.5

GB/T 17378.4海洋监测规范 海水分析

溶解氧,mg/L

5~11

铵态氮,mg/L

0~2

硫化物,mg/L

≤0.1

化学耗氧量(COD),mg/L

10~15

总大肠杆菌,个/L

≤5000

GB/T 5750生活饮用水标准检验法 多管发酵法

汞,mg/L

≤0.0005

GB/T 8538中的原子荧光光度法

砷,mg/L

≤0.05

镉,mg/L

≤0.005

GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的的测定 原子吸收分光光度法

铅,mg/L

≤0.05

铜,mg/L

≤0.01

锌,mg/L

≤0.1

铬,mg/L

≤0.1

GB/T 7466 水质 总铬的测定

甲基对硫磷,mg/L

≤0.0005

GB/T 13192 水质 有机磷农药的测定 气相色谱法

马拉硫磷,mg/L

≤0.005


2.5 底质要求

2.5.1 感官指标

底质无异臭。

2.5.2 理化指标

鳗鲡养殖池底质中有害有毒物质最高限量应符合表2的规定。

表2鳗鲡养殖底质要求

项         目

指               标

检  验  方  法

汞,mg/kg

≤0.2

GB/T 17378.5海洋监测规范 海洋沉积物

 

镉,mg/kg

≤0.5

铜,mg/kg

≤30

锌,mg/kg

≤150

铅,mg/kg

≤50

铬,mg/kg

≤50

砷,mg/kg

≤20


3、检验方法

3.1 养殖环境、场地、设施要求的评定

按要求的条款进行评定。

3.2 养殖水质检验

按表1中的方法进行。

3.3 养殖池底质检验

按表2中的方法进行。

4、检验规则

4.1 样品的采集、贮存和管理

样品的采集、贮存和管理按GB/T12999水质采样样品的保存和管理技术指导的规定执行。

4.2 结果判定

鳗鲡的生产环境条件必须符合本标准的规定。采用单项判定法,养殖水质要求、底质要求等强制性指标单项超标,判定为不合格。

5、检验要求

5.1 检测资格

投建和投产前的检验工作以及生产期间每年的抽检需由经省级以上技术质量监督部门认证合格的检测单位进行。

5.2 检测频率

每一养殖周期检测1次~2次,疫病多发季节适当增加检测频率。


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